Protection des données

Le responsable au sens des lois sur la protection des données, en particulier du Règlement général sur la protection des données (RGPD) de l'UE, est :
ACKERMANNSHOF BY FLAVIO FERMI AG
Roland Tischhauser, Président du conseil d'administration
CH-4056 Bâle +41 61 551 22 44
restaurant@ackermannshof.ch

www.ackermannshof.ch

Confidentialité des données personnelles

Tous nos collaborateurs qui traitent des données personnelles dans le cadre de leur activité sont tenus à la confidentialité et à une utilisation correcte des systèmes de traitement des données.

Vos droits en tant que personne concernée

Vous pouvez exercer à tout moment les droits suivants auprès des coordonnées indiquées de notre délégué à la protection des données :

Accès à vos données stockées chez nous et à leur traitement

Rectification des données personnelles incorrectes

Suppression de vos données stockées chez nous

Restriction du traitement des données, dans la mesure où nous ne pouvons pas encore supprimer vos données en raison d'obligations légales

Opposition au traitement de vos données chez nous

Portabilité des données, si vous avez consenti au traitement des données ou conclu un contrat avec nous

Si vous nous avez donné votre consentement, vous pouvez le retirer à tout moment avec effet pour l'avenir.
Vous pouvez à tout moment adresser une plainte à l'autorité de contrôle compétente. L'autorité compétente dépend du canton de votre domicile.

Finalités du traitement des données par le responsable et des tiers

Nous traitons vos données personnelles uniquement aux fins mentionnées dans cette déclaration de protection des données. Aucune transmission de vos données personnelles à des tiers à d'autres fins que celles indiquées n'a lieu. Nous ne transmettons vos données personnelles à des tiers que si :

vous avez donné votre consentement exprès,

le traitement est nécessaire à l'exécution d'un contrat avec vous,

le traitement est nécessaire pour respecter une obligation légale, le traitement est nécessaire pour protéger des intérêts légitimes

et qu'aucune raison ne laisse supposer que vous avez un intérêt prépondérant à la non-divulgation de vos données.
Suppression ou blocage des données

Nous respectons les principes de minimisation et de limitation des données. Nous ne conservons donc vos données personnelles que le temps nécessaire à la réalisation des finalités mentionnées ici ou conformément aux diverses périodes de conservation prévues par la loi. Après la disparition de la finalité respective ou l'expiration de ces délais, les données correspondantes sont bloquées ou supprimées de manière routinière et conformément aux prescriptions légales.

Collecte d'informations générales lors de la visite de notre site web

Lorsque vous accédez à notre site web, des informations générales sont automatiquement collectées par le biais d'un cookie. Ces informations (fichiers journaux du serveur) comprennent par exemple le type de navigateur web, le système d'exploitation utilisé, le nom de domaine de votre fournisseur d'accès Internet, etc. Il s'agit uniquement d'informations qui ne permettent pas de vous identifier personnellement.

Ces informations sont techniquement nécessaires pour livrer correctement les contenus demandés sur les pages web et sont inévitables lors de l'utilisation d'Internet. Elles sont traitées notamment aux fins suivantes :

Assurer une connexion sans problème au site web,

Assurer une utilisation fluide de notre site web,

Évaluer la sécurité et la stabilité du système ainsi que

à d'autres fins administratives.

Le traitement de vos données personnelles est basé sur notre intérêt légitime aux fins susmentionnées de collecte de données. Nous n'utilisons pas vos données pour tirer des conclusions sur votre personne. Les destinataires des données sont uniquement le responsable et éventuellement des sous-traitants. Des informations anonymes de ce type sont éventuellement analysées statistiquement par nous afin d'optimiser notre présence Internet et la technique sous-jacente.

Cookies

Comme beaucoup d'autres sites web, nous utilisons également des « cookies ». Les cookies sont de petits fichiers texte transférés par un serveur web sur votre disque dur. Cela nous permet d'obtenir automatiquement certaines données telles que l'adresse IP, le navigateur utilisé, le système d'exploitation et votre connexion Internet.

Les cookies ne peuvent pas être utilisés pour lancer des programmes ou transmettre des virus à un ordinateur. Sur la base des informations contenues dans les cookies, nous pouvons faciliter votre navigation et permettre l'affichage correct de nos pages web.
En aucun cas, les données collectées ne sont transmises à des tiers ni liées à des données personnelles sans votre consentement.

Bien entendu, vous pouvez également consulter notre site web sans cookies. Les navigateurs Internet sont généralement configurés pour accepter les cookies. En général, vous pouvez désactiver l'utilisation des cookies à tout moment via les paramètres de votre navigateur. Veuillez utiliser les fonctions d'aide de votre navigateur Internet pour savoir comment modifier ces paramètres. Veuillez noter que certaines fonctions de notre site web peuvent ne pas fonctionner si vous désactivez les cookies.

Inscription sur notre site web

Lors de l'inscription à nos services personnalisés, certaines données personnelles sont collectées, telles que nom, adresse, coordonnées et données de communication comme numéro de téléphone et adresse e-mail. Si vous êtes inscrit chez nous, vous pouvez accéder à des contenus et services que nous réservons aux utilisateurs enregistrés. Les utilisateurs connectés ont également la possibilité de modifier ou supprimer à tout moment les données fournies lors de l'inscription. Bien entendu, nous vous fournissons à tout moment des informations sur les données personnelles que nous stockons à votre sujet. Nous corrigeons ou supprimons volontiers ces données à votre demande, dans la mesure où aucune obligation légale de conservation ne s'y oppose. Pour nous contacter à ce sujet, veuillez utiliser les coordonnées indiquées à la fin de cette déclaration de protection des données.

Transmission à des tiers / obligations des sous-traitants

Vos données personnelles peuvent être transmises par nos soins à des sous-traitants ainsi qu'à des tiers nécessaires à la fourniture des services que vous avez demandés, qui se sont tous engagés envers nous à respecter les normes de protection des données applicables. Si le respect des normes européennes de protection des données n'est pas possible – par exemple parce que dans le cas concret les clauses contractuelles types, les décisions d'adéquation ou les certifications ne sont pas garanties – nous vous en informerons en temps utile et obtiendrons également les consentements nécessaires de votre part.

Fourniture de services payants

Pour la fourniture de services payants, des données supplémentaires sont demandées, telles que les informations de paiement, afin de pouvoir exécuter votre commande. Nous stockons ces données dans nos systèmes jusqu'à l'expiration des délais légaux de conservation.

Chiffrement SSL

Pour protéger la sécurité de vos données lors de la transmission, nous utilisons des procédures de chiffrement conformes à l'état actuel de la technique (par exemple SSL) via HTTPS.

Newsletter

Sur la base de votre consentement exprès, nous vous envoyons régulièrement notre newsletter ou des informations comparables par e-mail à l'adresse que vous avez indiquée.

Pour recevoir la newsletter, il suffit de fournir votre adresse e-mail et votre nom. Lors de l'inscription à notre newsletter, les données que vous fournissez sont utilisées exclusivement à cette fin. Les abonnés peuvent également être informés par e-mail de circonstances pertinentes pour le service ou l'inscription (par exemple modifications de l'offre de la newsletter ou aspects techniques).

Pour une inscription effective, nous avons besoin d'une adresse e-mail valide. Pour vérifier que l'inscription est bien effectuée par le propriétaire de l'adresse e-mail, nous utilisons la procédure dite « double opt-in ». Nous enregistrons la commande de la newsletter, l'envoi d'un e-mail de confirmation et la réception de la réponse demandée. Aucune autre donnée n'est collectée. Les données sont utilisées uniquement pour l'envoi de la newsletter et ne sont pas transmises à des tiers.
Vous pouvez retirer à tout moment votre consentement au stockage de vos données personnelles et à leur utilisation pour l'envoi de la newsletter. Chaque newsletter contient un lien correspondant. Vous pouvez également vous désinscrire à tout moment via les coordonnées indiquées au début de cette déclaration de protection des données.

Plug-ins Facebook (Meta) & Twitter

Nous utilisons les plug-ins sociaux Facebook (Meta) du réseau social Facebook/Meta, exploité par les entreprises Facebook (Meta) Ireland Limited, 4 Grand Canal Square Dublin 2, Irlande, et Facebook Inc., 1601 S. California Avenue, Palo Alto, CA 94303, USA. Ces plug-ins sont des boutons avec lesquels Facebook mesure qui visite notre site web. Si le visiteur est également inscrit et connecté sur Facebook, d'autres informations sont également stockées par Facebook. Facebook reçoit pour des raisons techniques votre adresse IP. Nous n'avons aucune influence sur l'utilisation de ces données par Facebook. Nous renvoyons à cet égard aux déclarations de protection des données de Facebook, en particulier aux informations disponibles sous le lien suivant :  https://www.facebook.com/help/568137493302217.

Vous y trouverez également des informations sur la manière de bloquer les plug-ins sociaux Facebook avec votre navigateur.
Le plug-in "J'aime" ou "Like" de Facebook n'est pas utilisé sur notre site web.
Nous avons intégré les plug-ins de manière à ce qu'aucune connexion automatique aux serveurs Facebook ne soit établie. Vous reconnaissez le bouton Facebook au "f" blanc sur fond bleu. Si vous souhaitez utiliser les plug-ins sociaux, cliquez sur le bouton correspondant. Ce n'est qu'alors qu'une connexion à Facebook est activée.

Formulaire de contact

Lorsque vous nous contactez par e-mail ou via le formulaire de contact pour toute question, vous nous donnez votre consentement volontaire aux fins de prise de contact. Pour cela, une adresse e-mail valide est requise. Elle sert à attribuer la demande et à y répondre. La fourniture d'autres données est facultative. Les informations que vous fournissez sont stockées pour le traitement de la demande ainsi que pour d'éventuelles questions ultérieures. Après traitement de votre demande, les données personnelles sont automatiquement supprimées.

Utilisation de Google Analytics

Ce site utilise Google Analytics, un service d'analyse web de Google Inc. (ci-après : Google). Google Analytics utilise des « cookies », des fichiers texte stockés sur votre ordinateur qui permettent d'analyser votre utilisation du site web. Les informations générées par le cookie concernant votre utilisation de ce site sont généralement transmises à un serveur Google aux États-Unis et y sont stockées. En raison de l'activation de l'anonymisation IP sur ces sites, votre adresse IP est toutefois raccourcie par Google au sein des États membres de l'Union européenne ou d'autres États parties à l'accord sur l'Espace économique européen avant transmission. Dans de rares cas, l'adresse IP complète est transmise à un serveur Google aux États-Unis et y est raccourcie. Google utilise ces informations pour évaluer votre utilisation du site, établir des rapports sur l'activité du site et fournir d'autres services liés à l'utilisation d'Internet au propriétaire du site. L'adresse IP transmise par votre navigateur dans le cadre de Google Analytics n'est pas associée à d'autres données de Google.
Les finalités du traitement des données sont l'évaluation de l'utilisation du site et la compilation de rapports sur les activités du site. Sur cette base, d'autres services liés à l'utilisation du site et d'Internet peuvent être fournis. Le traitement est fondé sur l'intérêt légitime du propriétaire du site.
Vous pouvez empêcher le stockage des cookies en configurant votre logiciel de navigation en conséquence ; toutefois, nous attirons votre attention sur le fait que dans ce cas, vous ne pourrez peut-être pas utiliser toutes les fonctionnalités de ce site. Vous pouvez également empêcher la collecte des données générées par le cookie et liées à votre utilisation du site (y compris votre adresse IP) par Google ainsi que le traitement de ces données par Google en téléchargeant et installant le plug-in de navigateur disponible sous le lien suivant : Add-on de navigateur pour désactiver Google Analytics.

En complément ou en alternative au plug-in de navigateur, vous pouvez empêcher le suivi par Google Analytics sur nos pages en cliquant sur ce lien. Un cookie d'opt-out sera alors installé sur votre appareil. Cela empêchera la collecte par Google Analytics pour ce site et ce navigateur tant que le cookie d'opt-out reste installé dans votre navigateur.

Utilisation de bibliothèques de scripts (Google Webfonts)

Pour afficher correctement et de manière attrayante nos contenus sur différents navigateurs, nous utilisons sur ce site des bibliothèques de scripts et de polices telles que Google Webfonts (https://www.google.com/webfonts/). Google Webfonts sont transférés dans le cache de votre navigateur pour éviter des chargements multiples. Si le navigateur ne supporte pas Google Webfonts ou bloque l'accès, les contenus sont affichés dans une police standard.

L'appel des bibliothèques de scripts ou de polices déclenche automatiquement une connexion avec l'exploitant de la bibliothèque. Il est théoriquement possible – bien que non clair actuellement si et à quelles fins – que les exploitants des bibliothèques collectent des données.

La politique de confidentialité de l'exploitant de la bibliothèque Google est disponible ici : https://www.google.com/policies/privacy/

Utilisation de Google Maps

Ce site utilise l'API Google Maps pour afficher visuellement des informations géographiques. Lors de l'utilisation de Google Maps, Google collecte, traite et utilise également des données sur l'utilisation des fonctions cartographiques par les visiteurs. Vous pouvez consulter des informations détaillées sur le traitement des données par Google dans la politique de confidentialité de Google. Vous pouvez également modifier vos paramètres personnels de protection des données dans le centre de confidentialité.
Des instructions détaillées pour gérer vos données personnelles en relation avec les produits Google sont disponibles ici.

Vidéos YouTube intégrées

Sur certaines de nos pages, nous intégrons des vidéos YouTube. L'exploitant des plug-ins correspondants est YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, USA. Lorsque vous visitez une page avec le plug-in YouTube, une connexion est établie avec les serveurs de YouTube. YouTube est informé des pages que vous visitez. Si vous êtes connecté à votre compte YouTube, YouTube peut associer votre navigation à votre personne. Vous pouvez empêcher cela en vous déconnectant de votre compte YouTube.
Lorsqu'une vidéo YouTube est lancée, le fournisseur utilise des cookies qui collectent des informations sur le comportement des utilisateurs.
Les utilisateurs ayant désactivé le stockage des cookies pour le programme Google Ads ne doivent pas s'attendre à recevoir de tels cookies en regardant des vidéos YouTube. YouTube stocke également des informations d'utilisation non personnelles dans d'autres cookies. Si vous souhaitez empêcher cela, vous devez bloquer le stockage des cookies dans votre navigateur.
Vous trouverez plus d'informations sur la protection des données chez « YouTube » dans la déclaration de protection des données du fournisseur sous : https://www.google.de/intl/de/policies/privacy/

Google AdWords

Notre site utilise le suivi des conversions Google. Si vous accédez à notre site via une annonce Google, un cookie de suivi des conversions est placé sur votre ordinateur par Google AdWords. Ce cookie est placé lorsque l'utilisateur clique sur une annonce Google. Ces cookies expirent après 30 jours et ne servent pas à l'identification personnelle. Si l'utilisateur visite certaines pages de notre site et que le cookie n'a pas encore expiré, nous et Google pouvons reconnaître que l'utilisateur a cliqué sur l'annonce et a été redirigé vers cette page. Chaque client Google AdWords reçoit un cookie différent. Les cookies ne peuvent donc pas être suivis sur les sites des clients AdWords. Les informations collectées à l'aide du cookie de conversion servent à établir des statistiques de conversion pour les clients AdWords qui ont choisi le suivi des conversions. Les clients connaissent le nombre total d'utilisateurs ayant cliqué sur leur annonce et ayant été redirigés vers une page avec un tag de suivi des conversions. Ils ne reçoivent toutefois aucune information permettant d'identifier personnellement les utilisateurs.
Si vous ne souhaitez pas participer au suivi, vous pouvez refuser le placement du cookie nécessaire à cet effet – par exemple via les paramètres de votre navigateur qui désactivent automatiquement les cookies ou en configurant votre navigateur pour bloquer les cookies du domaine « googleleadservices.com ».
Veuillez noter que vous ne devez pas supprimer les cookies d'opt-out tant que vous souhaitez éviter l'enregistrement des données de mesure. Si vous avez supprimé tous vos cookies dans le navigateur, vous devez à nouveau définir le cookie d'opt-out.

Utilisation du remarketing Google

Ce site utilise la fonction de remarketing de Google Inc. Cette fonction sert à présenter aux visiteurs du site des annonces publicitaires ciblées au sein du réseau publicitaire de Google. Un « cookie » est stocké dans le navigateur du visiteur, ce qui permet de reconnaître le visiteur lorsqu'il visite des sites appartenant au réseau publicitaire de Google. Sur ces sites, des annonces publicitaires peuvent être présentées en fonction des contenus consultés précédemment par le visiteur sur des sites utilisant la fonction de remarketing de Google.
Selon Google, aucune donnée personnelle n'est collectée lors de ce processus. Si vous ne souhaitez pas utiliser la fonction de remarketing de Google, vous pouvez la désactiver en configurant les paramètres sous http://www.google.com/settings/ads. Vous pouvez également désactiver l'utilisation des cookies pour la publicité ciblée via l'initiative du réseau publicitaire en suivant les instructions sous http://www.networkadvertising.org/managing/opt_out.asp.

Modification de nos dispositions en matière de protection des données

Nous nous réservons le droit d'adapter cette déclaration de protection des données afin qu'elle soit toujours conforme aux exigences légales en vigueur ou pour mettre en œuvre des modifications de nos services dans la déclaration de protection des données, par exemple lors de l'introduction de nouveaux services. La nouvelle déclaration de protection des données s'applique lors de votre nouvelle visite.

Questions au délégué à la protection des données

Si vous avez des questions sur la protection des données, veuillez nous écrire un e-mail ou contacter directement la personne responsable de la protection des données dans notre organisation :

Roland Tischhauser, hôte et président du conseil d'administration